I forbindelse med Little Italy – de italienske dage, er der lørdag den 12. april et specielt aftenarrangement, med en ”aperi-cena”, stående buffet med specialiteter fra regionen Le Marche. Foreningens medlemmer får rabat på dette arrangement.
Normalpris kr. 180, men medlemspris er kr. 150.
Ridehuset, Aarhus kl. 19.30
I forbindelse med køb af billet til dette aftenarrangement kan man også vælge at købe adgang til en dag i Ridehuset.
Hvis man ønsker at købe billet til aftenarrangementet med specialiteter fra Le Marche og evt. også samtidig vil købe en dagsbillet, kan man benytte dette LINK
Rabatkoden er: DANTE12APRIL
Aperi-cena: Stående buffet med mad og vin fra regionen Le Marche
Kom med på en gastronomisk rejse når DANI-MARCHE inviterer til aperi-cena. Lær at smage på både olivenolie og vin og opdag smagen af Le Marche. Igennem en stående buffet, lavet primært med økologiske råvarer, vil gæsterne få en uforglemmelig oplevelse og til sidst stå med åbne munde og mætte maver. Der vil være både kursus, debat og masser af mad og vin – og en aften i godt selskab!
Oplægsholdere og smagsguider på rejsen rundt i Le Marche:
Roberto Ferretti, forfatter til bogen “I Racconti del piatto. Viaggio nella cucina contadina del Fermano”, og grundlægger af organisationen Agritur-Aso og ekspert i vilde urter, vin og mad
Francesca Fabi, forsker i ernæring og mad og specielt i madens og vinens kulturhistorie.
Loredana e Sonia Miconi, Organisationen NOI MARCHE
Menu:
| Antipasti | Vine | |
| Cacio Magno ost med marmelade af grønne tomater, ciascolo-pølse, forskelligt charcuteri, bruschetta med ekstra jomfruolivenolie og friterede oliven. | Passerina spumante | |
| Pasta | Tajulì pelusi-pasta med reduceret urtesauce med olivenolie, hvidløg, ansjos og chili. | Rosso Piceno Superiore |
| Ost | Bucchero-ost, grubelagret i mindst 3 måneder, serveret med Sapa (sød reduceret druemost) | Vino cotto |
| Det søde | Ciambella- og småkager | Vernaccia |
| Frugt | Syltet frugt | |
| Caffe’ | Espresso | Mistrà |
Foredrag og oplæg vil være på engelsk, italiensk og med tolkning også til dansk
